Verwarm de oven voor op 180°C.
Haal het deeg uit de koelkast en vorm er kleine balletjes van, ter grootte van een walnoot.
Rol elk balletje door de poedersuiker, zodat ze goed bedekt zijn.
Stap 3: Koken
vervolg op de volgende paginaLeg de met poedersuiker bestrooide deegballetjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Zorg dat er wat ruimte tussen de deegballetjes zit, want ze spreiden tijdens het bakken nog uit.
Bak de koekjes ongeveer 10 tot 12 minuten, tot ze lichtbruin zijn aan de randen.
Laat het een paar minuten afkoelen voordat u het op een rooster legt om volledig af te koelen.
Tip:
Deze koekjes zijn aan de bovenkant licht gebarsten, hebben een zachte textuur aan de binnenkant en een lekkere citroensmaak.
Je kunt er eventueel nog wat citroenschil aan toevoegen om de citroensmaak te versterken.
