Een heerlijk en gezond recept voor zelfgebakken brood voor het ontbijt
Ingrediënten
2 kopjes volkorenmeel
1 kopje havermout
1 el actieve droge gist
1 tl zout
2 el honing of ahornsiroop
1 el olijfolie
1 1/4 kopje warm water
Optioneel: zaden of noten om te garneren (zoals zonnebloempitten, lijnzaad of gehakte walnoten)
Bereiding
ZIE VOLGENDE PAGINAStap 1: Bereid het gistmengsel voor
Los in een kleine kom de gist op in warm water met een theelepel honing of ahornsiroop. Laat het ongeveer 5-10 minuten staan, of tot het schuimig wordt. Deze stap is cruciaal omdat het de gist activeert.
zie vervolg op de volgende pagina
