Deze gebakken kip en aardappelen met mozzarella is een heerlijk en stevig gerecht dat malse aardappelen, sappige kip, romige zure room en kleverige mozzarella combineert. Het is een perfecte maaltijd voor familiediners en biedt een balans tussen eiwitten, koolhydraten en rijke smaken waar iedereen dol op zal zijn.
Voorbereidingstijd:
Bereidingstijd: 20 minuten
Kooktijd: 40 minuten
Totale duur: 1 uur
Ingrediënten:
300 gram aardappelen
400 g kipfilet
250 g zure room
150 g harde mozzarella
Plantaardige olie (om te koken)
Zout, gemalen zwarte peper, gemalen zoete paprika (naar smaak)
Instructies:
Bereid de aardappelen:
Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes.
Breng een pot water aan de kook.
Voeg een snufje zout toe aan het kokende water.
Kook de aardappelen in kokend water gedurende ongeveer 10 minuten tot ze licht gaar zijn, maar nog niet helemaal gaar. Giet af en reserveer.
Bereid de kip:
Snijd de kipfilet in dunne plakjes of hapklare stukjes.
