1. Meng in een kom de yoghurt, citroensap, olijfolie, Dijonmosterd en het geperste teentje knoflook.
2. Breng op smaak met zout en gemalen zwarte peper.
3. Voeg eventueel gehakte verse kruiden toe, zoals peterselie, bieslook of koriander.
4. Meng alle ingrediënten goed totdat er een gladde saus ontstaat.
5. Giet de lichte saus over uw salades en rauwe groenten vlak voordat u ze serveert.
– Bereidingstijd: 5 minuten | Porties: Om een salade voor 4 personen mee aan te kleden
zie vervolg op de volgende pagina
