Als het op ontbijt aankomt, willen de meesten van ons eenvoudige dingen zoals spek en eieren. Er is echter een verdeeldheid zaaiende traktatie die vaak op het bord verschijnt met deze ontbijtnietjes: bloedworst. Dit is het soort voedsel dat mensen zowel kan verrassen als interesseren. Maar wat is dit vreemde vlees vol bloed en hoe wordt het gemaakt?
Zoals de naam al zegt, is bloed een van de belangrijkste onderdelen van bloedworst. Je vindt het over de hele wereld in verschillende soorten en maten. Het is eigenlijk een soort bloedworst. Sommige mensen vinden het idee van het eten van bloed misschien vreemd, maar het proces van het maken van bloedworst is erg interessant en bestaat al heel lang.
Meestal wordt varkens- of koeienbloed gebruikt om bloedworst te maken. Maar het gebruikte bloed is niet vers; Het is droog bloed, dat de pudding zijn unieke donkere kleur geeft. Het wordt gemengd met dierlijk vet en granen zoals tarwe of gerst om het zijn eigen textuur en smaak te geven. Deze mix van ingrediënten geeft bloedworst zijn rijke en pittige smaak.
Dat is echter niet waar de magie eindigt. Er worden veel verschillende kruiden toegevoegd om de smaak beter te maken. Specerijen en kruiden zoals nootmuskaat, kruidnagel, pennyroyal, tijm en meer zitten in deze groep. Deze kruiden geven de pudding niet alleen een lekkere geur, maar ze helpen hem ook rijk en ingewikkeld te smaken.
Na het zorgvuldig afmeten en mengen van alle ingrediënten, is het tijd om de worst klaar te maken om te koken. Het is gebruikelijk dat bloedworst in een natuurlijke schaal wordt gedaan die is gemaakt van varkensdarmen. Veel mensen kunnen op dit moment geschokt en zelfs verrast zijn. Ja, de pudding is verpakt in varkensdarmen. Dit wordt al heel lang gedaan in de kunst van het maken van bloedworst.
